ヴァリアンテでは その日の料理に合わせた ペアリングコースをセットで提供しております。 ペアリングする お酒は ワイン、日本酒等 各皿毎に 1杯ないし 複数杯 お注ぎいたしますので< 合計700ml程度 (※ 料金は コースに含まれており お酒を希望しない場合 料金より 3000円を引かせて頂きます。) ※ ボトル提供を希望の場合 その日の料理に合わせたボトル(2500円～)を数種類 ご用意しております。 ※ お酒のグレードアップを希望される場合 お一人様 1000円upより 受け付けております。 ※ グラスワインや日本酒の追加を希望の場合 その日の料理に合わせたグラスワイン(600-1200円程度)を 数種類 ご用意しておりますので 希望の方は ご相談下さい。 ※ 料金は 全て 税込み。 サービス料等は 頂いておりません。